Интересни факти за витамините ще обхваща голямо разнообразие от теми, включително биохимия, медицина, хранене и други области. Витамините играят важна роля в живота на всеки човек. Те засягат както физическото, така и емоционалното състояние на хората.
И така, ето най-интересните факти за витамините.
- Витаминологията е наука на пресечната точка на биохимията, хигиената на храните, фармакологията и някои други биомедицински науки, която изучава структурата и механизмите на действие на витамините, както и използването им за терапевтични и профилактични цели.
- През 1912 г. полският биохимик Казимеж Фънк за първи път въвежда понятието витамини, наричайки ги „жизненоважни амини“ - „амини на живота“.
- Знаете ли или знаете, че излишъкът от витамин се нарича хипервитаминоза, дефицитът е хиповитаминоза, а липсата му е недостиг на витамин?
- Към днешна дата са известни около 13 вида витамини, въпреки че в много учебници тази цифра се увеличава няколко пъти.
- При мъжете витамин D е свързан с тестостерон. Колкото повече слънчева светлина получава човек, толкова по-високи стават неговите нива на тестостерон.
- Интересен факт е, че въз основа на разтворимостта витамините се разделят на мастноразтворими - A, D, E, K, водоразтворими - C и B витамини.
- Контактът на кожата с витамин Е причинява дерматит при почти всеки трети човек на планетата.
- Ако поставите бананите на слънце, те ще увеличат съдържанието си на витамин D.
- Преди да полети в космоса, НАСА принуди астронавтите да консумират малко количество глина за укрепване на костите в безтегловна държава. Поради комбинацията от минерали (вижте интересни факти за минералите) в глината, съдържащият се в нея калций се усвоява по-добре от организма, отколкото чистият калций.
- Последният известен витамин В е открит през 1948 година.
- Липсата на йод може да доведе до заболявания на щитовидната жлеза, както и до забавен растеж на детето.
- За да се компенсира дефицитът на йод, започна да се произвежда йодирана сол, чието използване доведе до увеличаване на средния коефициент на интелигентност на цялата планета.
- При липса на витамин B₉ (фолиева киселина и фолиева киселина), съществува риск от фетални дефекти при бременни жени.
- При екстремни условия чаят от борови игли може да бъде богат източник на витамин С. Такъв чай се приготвя от жителите на обсадения Ленинград, които, както знаете, изпитваха ужасен глад.
- Черният дроб на полярна мечка съдържа толкова много витамин А, че консумацията му може да доведе до смърт. По тази причина е обичайно ескимосите да го погребват, така че кучетата да не ядат черния дроб.
- Няколко научни изследвания показват, че витамин С не помага за намаляване на риска от настинки.
- За да се получи предозиране с калий, човек трябва да изяде около 400 банана за 30 секунди.
- Интересен факт е, че порция люти чушки съдържа 400 пъти повече витамин С, отколкото порция портокали.
- Излишъкът от витамин К води до увеличаване на тромбоцитите и вискозитета на кръвта.
- Любопитното е, че една порция кленов сироп съдържа повече калций, отколкото същата порция мляко.
- При липса на витамин А се развиват различни лезии на епитела, зрението се влошава, омокрянето на роговицата се нарушава, имунитетът намалява и растежът се забавя.
- Липсата на аскорбинова киселина (витамин С) води до скорбут, който се характеризира с крехкост на кръвоносните съдове, кървене на венците и загуба на зъби.
